A cidade de Gramado, na Serra Gaúcha, tem coisas que surpreendem. Umas delas, por exemplo, é uma loja chamada Empório do Azeite, que faz inveja a muita cidade grande. Nas paredes, prateleiras com todos os tipos de frascos. No teto, sobre uma mesa que abriga vasos com temperos, um curioso lustre formado por dezenas de pequenos vidros redondos contendo azeite. O visual é delicado e atraente.
Segundo os proprietários, a ideia do Empório do Azeite surgiu de uma visita aos campos de oliveiras do Uruguai, em 2013, que os encantou. A loja-butique, como a chamam, “é um lugar onde as pessoas têm uma experiência única e podem degustar produtos de qualidade superior. Queremos que nossos clientes saiam da loja maravilhados e sabendo que somos a maior referência em azeites de oliva do Brasil”.
As compras podem ser feitas pessoalmente na rua São Pedro, 224, em Gramado, ou pela internet (emporiodoazeite.com.br). Há opções de comprar por país (mais de 10), por tipo (condimentado, extra virgem, extra virgem DOP ou orgânico e não filtrado), além de azeitonas, vinagres, acetos e cremes balsâmicos; há também livros sobre o tema.
Quem desejar, poderá indicar no pedido o tipo de oliva desejado: Arauco, Arbequina, Arbosana, Biancolilla, Blend, Cerasuola, Changlot, Cobrançosa, Coratina, Cordovil, Cornicabra, Frantoio, Galega, Grappolo, Hojiblanca, Kalamata, Koroneiki, Leccino, Manaki, Manzanilla, Negrinha do Freixo, Nocellara del Belice, Ogliarola, Peranzana, Picual, Racimo, Royal e Taggiasca.
Os preços são a partir de R$ 9, uma mini garrafa de 25ml do italiano Colavita Extra Virgem, ou de R$ 18,90, um básico Monte Extra Virgem Oriente, de 250ml, espanhol, até o Colavita Mediterrâneo, de 5 litros, que custa R$ 518. Entre os exemplos intermediários, o Iliada com trufa negra, grego, 250ml, R$ 76, e o Five Black Bottle Organic Premium, também grego, 500ml, R$ 238. Vidros de vinagre com figo ou com framboesa de 220ml, da marca francesa L’Olivier, saem por R$ 109.