A centenária Padaria América – 105 anos neste 2018 – abriu há poucos dias, anexo às suas instalações (r. Presidente Carlos Cavalcanti, 942, esquina da Trajano Reis, bairro São Francisco), uma cafeteria, onde os vapores e aromas de bem preparados café se completam com o atraente balcão de salgados e doces, entre os quais a famosa torta alemã.
O café ocupa um salão anteriormente utilizado para serviços acessórios da padaria e o acesso é por uma porta aberta para o estacionamento, em frente à qual há também mesas ao ar livre, protegidas por umbrelones.
Este novo capítulo passa a integrar a história da América, obra da família Engelhardt, cujo pioneiro no Brasil foi o alemão Friedrich Philipp Ludwig Eduard Engelhardt, pedreiro e carpinteiro, aqui chegado em 1882 e que, três anos depois, foi um dos fundadores da Sociedade Rio Branco e da primeira cervejaria a vapor de Curitiba.
A América, ainda assim não chamada, foi fundada pelo filho de Friedrich, Eduardo, em 1913, na esquina da rua Alferis Poli com avenida Sete de Setembro; era, então, um armazém de secos e molhados, como consta no folheto-resumo do livro “A Padaria América e o Pão das Gerações Curitibana”, editado em 2011 pela Fundação Cultural de Curitiba, resultado de uma tese de autoria da nutricionista Juliana Reinhardt, defendida na UFPR.
O nome atual da padaria deve-se a uma das ruas da esquina onde hoje está situada: em tempos idos, a Trajano Reis chamou-se rua América. Em 1914, a casa já havia mudado para uma esquina próxima, da Paula Gomes com a Trajano, onde ficou até 1928, quando passou para o endereço atual.
O filho de Eduardo, Evaldo Ernesto Engehardt, conhecido como ‘seu’ Bruda, deu prosseguimento à padaria, seguido pelos filhos Alfonso e Roseli e é hoje administrada pelos seus netos, filhos de Alfonso.
A América, que sempre se renova ao longo dos anos, é detentora de vários prêmios e a cafeteria tem tudo para ampliar essas conquistas.