Considerado o principal evento do segmento nas Américas, a ExpoQueijo Brasil 2024 – Araxá International Cheese Awards será realizada de 27 e 30 de junho no pátio principal e nos salões do Grande Hotel e Termas de Araxá, patrimônio cultural e histórico de Minas Gerais. Vai reunir representantes dos principais países produtores e a organização prevê um impacto positivo em diversas áreas, como turismo, varejo, agropecuária, logística, indústria alimentícia e de suprimentos e relações internacionais.
A ExpoQueijo Brasil inclui o maior concurso internacional de queijos das Américas, cujas inscrições podem ser feitas até o domingo 9. “Nesta edição de 2024 vamos receber até 1.100 queijos concorrentes. Teremos produtos provenientes de diversos estados do Brasil, bem como de cinco continentes ao redor do mundo. Os queijos serão avaliados em sete atributos por um seleto grupo de jurados treinados pela Epamig – Instituto de Laticínios Cândido Tostes”, explica Maricell Hussein, organizadora do evento.
O concurso será coordenado pela equipe da Epamig, vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais. Serão, aproximadamente, 45 categorias de queijos de leite de vaca, cabra, ovelha, búfala, bem como a mistura de leite dessas espécies.
Além do Concurso Internacional, a ExpoQueijo Brasil 2024 terá uma Feira Internacional de Negócios com estandes que valorizam o consumo de produtos da agricultura familiar; um Fórum Internacional com agenda de palestras, conferências e mesas de debate sobre inovações, métodos e práticas para melhorar a qualidade e agregar valor comercial ao queijo artesanal regularizado, entre outros produtos da gastronomia rural. E a vila gastronômica e cultural, que promove uma experiência sensorial na degustação de queijos artesanais harmonizados com outras iguarias da culinária regional. Uma celebração dos sabores e da cultura, com música ao vivo, mostras e exposições.
Informações: www.expoqueijobrasil.com.br
(Com informações de Atrês Comunicação)