Dez agroindústrias familiares confirmaram participação no Connection Terroirs do Brasil, em Gramado, na Serra Gaúcha, entre 28 e 31 de agosto. O evento objetiva destacar a qualidade dos produtos originais, que tenham a característica, identidade e tradição do território onde são elaborados.
A programação será desenvolvida na Rua Coberta, que recebe exposição com comercialização de produtos ao público com espaço para as IGs e as agroindústrias, e no Palácio dos Festivais, com uma série de palestras. Entre os temas a serem abordados estão o desenvolvimento do turismo a partir dos produtos de origem, a transformação de territórios e o valor global das produções locais. Os dois locais ficam no centro de Gramado.
Também haverá um circuito gastronômico e aulas-show de culinária.
A credencial dos participantes permite acesso gratuito em mais de 10 parques temáticos da região.
O Brasil possui 116 produtores certificados pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) e 51 deles estarão na cidade. Das agroindústrias que participarão do Connection, cinco são de Gramado, duas de Nova Pádua, uma de Jaquirana, uma de Carlos Barbosa e outra de Bento Gonçalves.
Essas produções familiares foram selecionadas por participarem do Programa Estadual da Agroindústria Familiar e possuem o Selo Sabor Gaúcho, que é marca de certificação dos produtos gaúchos provenientes de atividade familiar.
Um dos propósitos deste selo é oferecer produtos diferenciados, saudáveis e de qualidade, incentivando os arranjos produtivos locais e as cadeias curtas de comercialização, contribuindo para a permanência das famílias no campo.
Diz a CEO do Connection, Marta Rossi: “A nossa agroindústria tem que estar em todas as praças de Gramado, porque é a nossa essência, é de onde viemos”.
“Vamos agregar no nosso evento os produtores que possuem o Selo Arte e o Selo Sabor Gaúcho para aumentar o status, potencializar esse produto para o Brasil e o mundo. Nós, enquanto Rossi e Zorzanello, somos uma plataforma de conexões”, completa o também CEO do evento Eduardo Zorzanello.
O evento é realizado pela Rossi & Zorzanello em parceria com o Sebrae. Informações e inscrições em https://www.connectionexperience.com.br/ e nas redes sociais.