Uma grande festa reuniu mais de 700 pessoas para a entrega do 1º Prêmio Destaque Abrasel & Topview a 22 empresários da gastronomia paranaense. A premiação, nesta quarta-feira 4, marca um novo momento no tradicional Prêmio Topview de Gastronomia, que chega à nona edição celebrando o talento e a inovação.
O evento foi realizado no espaço Nuvem de Coco, com a presença do vice-governador Darci Piana, do secretário estadual de Turismo Marcio Nunes e da presidente do Instituto Municipal de Turismo, Tatiana Turra, que representou o prefeito Rafael Greca, entre outras autoridades.
Foram três fases até chegar à lista final de premiados. Mais de 1,3 mil associados se inscreveram, a avaliação técnica de 34 jurados chegou a 60 finalistas e 2,5 mil votos definiram os 22 vencedores do ano. Todo o processo foi auditado pelo Datacenso, contratado para garantir isenção e credibilidade.
“Este prêmio reconhece a importância do empreendedor que toca com liderança, criatividade e excelência no atendimento o setor gastronômico brasileiro. E reforça uma união estratégia de visibilidade e alcance de todos os eventos que a Abrasel vai fazer daqui para a frente, trabalhando com a maior plataforma multimídia do Paraná, o Grupo Ric”, disse Luiz Fernando Menuci, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná (Abrasel-PR), ao saudar os premiados e os convidados.
A festa de premiação coroou um processo importante para a gastronomia e também para a comunicação, destacou o presidente do Grupo Ric, Leonardo Petrelli, louvando a parceria com a Abrasel-PR. “Além do jornalismo regional focado em resultados para a sociedade, nós também gostamos de homenagear. Prova disso são o Prêmio Orgulho da Terra, para o homem do campo; o reconhecimento aos melhores projetos imobiliários, com a edição anual especial da revista Topview; e a homenagem às personalidades mais importantes do estado e de Curitiba, que fazemos anualmente.”
Na esfera da gastronomia, acrescentou, a Topview se orgulha de iluminar as histórias de paranaenses que ajudam a desenvolver o estado em um setor que reúne grandes valores, como a inovação, a liderança e a empregabilidade.
OS VENCEDORES
Categoria Rural
Tatiana Pereira Rodrigues – Chácara das Vaquinhas Gastronomia
Categoria Árabe
Tamara Abdou – Cantinho Árabe
Categoria Bares
Marcelo Toshio – Jabuti Bar
Categoria Cafeteria
Luiz Otávio – Lucca Cafés Especiais
Categoria Carnes
Boi and Beer Açougue Moderno – Alessandro Spréa
Categoria Confeitarias
Eduardo Hermes – Jauense Confeitaria
Categoria Eventos
Gabriela Carvalho – Quintana Gastronomia
Categoria Hamburgueria
Happyburger – Luis Fernando Menuci
Categoria Massas
Delio Canabrava – Cantina do Délio
Categoria Lanchonete
Thomas Kaufmann – Tropical Banana
Categoria Oriental
Marcia Narita Hattori – Azuki Sabores do Japão
Categoria Outras Etnias
Vania Krekniski – Limoeiro Casa de Comidas
Categoria Panificadora
Fatima Regina Cazella – Padaria Requinte
Categoria Pizzaria
José Antônio Baggio – Baggio Pizzeria e Focacceria
Categoria Regional Brasileira
Alessandro Picoli – Kurytyba Gastronomia
Categoria à la carte
Vania Krekniski – Limoeiro Casa de Comidas
Categoria Serviço Self Service
Gabriela Carvalho – Quintana Gastronomia
Categoria Vegetariano
Gabriela Carvalho – Quintana Gastronomia
Categoria Chef Empresário
Chef Delio Canabrava – Cantina do Délio
Empreendedor Regional Guarapuava
Henrique Brito Losso – La Bodega Churrasco & Co.
Empreendedor Regional de Londrina
Samuel Faria Bruder – Ramirez Cocina
Empreender Regional de Maringá
Marcos Drumond – Cazamaki Sushi
(Fonte: Agência Vulgata)