Será de 12 de outubro a 3 de novembro deste ano a quarta edição do Morretes Chef, em Morretes, cidade do litoral histórico do Paraná, que terá a curadoria do chef Celso Freire e a participação de 10 importantes nomes da gastronomia paranaense, que terão o desafio de criar pratos de entrada elaborados com ingredientes nativos do lugar. Nos pratos principais estarão o barreado e receitas com frutos do mar de 10 restaurantes locais.
Vão participar, como convidados, os chefs: André Pionteke (Kitsune), Claudia Dotti (Rosa Thai Gastronomia), Cláudia Krauspenhar (K.asa Restaurante), Danilo Takigawa (Asu Restaurante), Eduardo Richard (Lemí Gastrobar), Fredy Ferreira (A Caiçara Cozinha Litorânea), Hermes Custódio (Gianttura Ristorante), Ivan Lopes (Coin), Lucas Amaral (Emy by Kazuo) e Rafael Krieger (Antonina 336).
Os restaurantes que receberão os profissionais convidados, que atuarão juntos na produção dos pratos de entrada exclusivos são: Bistrô da Vila, Casa do Rio, Casarão Morretes, Hakuna Matata, Madalozo, Nhundiaquara, Olimpo, Ponte Velha, Villa Morretes e Terra Nossa.
A nova edição do Morretes Chef terá como novidade um festival dias 12 e 13 de outubro, com shows musicais de jazz, chorinho e MPB, exposições fotográficas e artísticas, além de atividades culturais e de recreação para as crianças.
Uma parceria entre o Morretes Convention e Visitors Bureau e a Secretaria de Cultura e Turismo de Morretes promoverá ações educativas em escolas públicas locais, para que os estudantes possam valorizar cada vez mais a gastronomia, as matérias primas e a cultura regional
Os pratos que estão sendo criados pelos chefs deverão ser divulgados em breve. O Morretes Chef tem realização do Ministério da Cultura – Governo Federal, por meio da Lei de Incentivo à Cultura, com patrocínio da Sanepar e da Copel – Pura Energia, além de apoio do Morretes Convention Bureau.
Informações: www.morreteschef.com.br, Instagram @morreteschef e Facebook.com/morreteschef.