Com os bartenders campeões de seis países – Brasil, Argentina, Peru, Uruguai, Colômbia e México – será realizada na noite da segunda-feira 18 de agosto, em São Paulo, no Bar Seen (al. Santos, 1437, Jardim Paulista), a grande final da Campari Bartender Competition 2025 – Tour Latam – Raízes Latinas. O evento será fechado para convidados e contará com cobertura exclusiva no instagram da @camparicademybr e @camparibrasil.
Na competição, o Brasil será representado por Alieksey Machinsky, bartender e proprietário do Mykola Lab Bar, de Curitiba, que em julho venceu a etapa nacional.
A competição não apenas destaca a habilidade individual, mas também a importância de Campari, o icônico aperitivo italiano da coquetelaria mundial, desafiando os participantes a explorarem novas fronteiras de sabor e conceito. Cada competidor trará seu estilo único e sua perspectiva cultural para o palco, apresentando coquetéis autorais que prometem ser uma verdadeira viagem sensorial.
A jornada até a grande final foi intensa e altamente disputada. Para garantir seu lugar no palco em São Paulo, cada um dos seis finalistas superou dezenas de outros talentos em acirradas semifinais nacionais, realizadas em seus respectivos países. Nessas etapas locais, eles tiveram que demonstrar não apenas habilidade técnica, mas também uma profunda conexão com o tema “Raízes Latinas”, provando ser os melhores representantes de sua nação para a grande decisão continental.
Confira os artistas por trás dos balcões e suas criações que prometem entrar para a história, na descrição da organização:
Brasil: Alieksey Machinsky – Coquetel “Cobogoró”: uma ode ao Brasil profundo, misturando Campari com a ousadia do aperitivo de jurubeba, o calor da cachaça de amburana infusionada com pimenta e a autenticidade do guaraná artesanal.
Argentina: Walter Ramirez – “Fermoni”: a paixão argentina traduzida em um drink com Campari, vermute caseiro e a doçura tropical da manga macerada no gin Bulldog.
Peru: Rodrigo Cabrera – “Oro Silencioso”: um tesouro peruano que une Bulldog infusionado com tonka, Campari, blend de vermutes, a picância do licor de Aji Mochero e a chartreuse verde.
Uruguai: Guilhermo Bitabares – “Negroni Nueva Era”: uma brisa do Atlântico em forma de coquetel, com Campari, gin Bulldog, Licor San Charrúa, água tônica e um toque surpreendente de “ar marinho”.
Colômbia: Anderson Serrano – “Latinoamericano”: uma celebração da união latina, harmonizando Campari com a complexidade do vinho e o sabor defumado de uma soda de abacaxi “tatemada”.
México: Jorge Eduardo Urbano – “Popurri Negroni”: uma imersão nas raízes mexicanas, com Campari, Mezcal Montelobos Espadin Ancestral infusionado com casca de cacau, Cinzano Rosso com lactofermento de huitlacoche e mel de abacate.
Para avaliar os coquetéis, um painel de jurados de calibre mundial foi convocado para trazer um olhar apurado para cada criação:
Giorgio Bargiani: head mixologist e diretor assistente de Mixologia do mundialmente renomado Connaught Bar, em Londres. Reconhecido por refinar o ritual do Martini com essências personalizadas, foi eleito Bartender Internacional do Ano de 2023 no Spirited Awards.
Giusy Castaldo: consultora de bar e bartender com mais de nove anos de experiência na vibrante cena de coquetelaria de Londres. Com passagens por locais prestigiados como Soho House & Co. e Harrods.
Mohamed Hindi: ganhou notoriedade ao participar da primeira edição do MasterChef Brasil. Mohamed construiu uma carreira sólida, traduzindo a gastronomia para milhões de seguidores em suas plataformas digitais. Dono da produtora Caiena Filmes, ele explora a culinária de forma acessível e criativa, tornando-se uma referência no setor.
Durante a grande final da Campari Bartender Competition 2025 – Tour Latam – Raízes Latinas, os jurados avaliarão as receitas com base em critérios rigorosos que buscam o equilíbrio perfeito entre inovação e tradição: sabor, protagonismo do Campari, apresentação, conexão com o tema, storytelling e técnica.
O vencedor não levará para casa apenas o título, mas também o direito a escolher uma viagem experiência para conhecer um país da América Latina.
“A final da CBC Latam é muito mais do que uma disputa; é uma vitrine poderosa que inspira toda a indústria e reforça a paixão pela alta coquetelaria. Estamos reunindo os visionários que estão transformando suas raízes culturais em arte líquida. Cada drink conta uma história, e juntos, eles narram o próximo capítulo da mixologia global.”, declara Vinicius Löw, diretor de marketing do Grupo Campari Brasil.
Este encontro de titãs também dá o tom para a Negroni Week, a celebração global do coquetel mais consumido no mundo, que acontece de 15 a 28 de setembro. O evento deste ano reforça o conceito de inseparabilidade com uma verdade universal para os amantes do drink: “Não existe Negroni sem Campari”.
(Fonte: Combo Comunicação)