Na data em que o Brasil celebra o Dia Nacional do Imigrante Italiano – este 21 de fevereiro -, em que é lembrada a chegada ao porto de Vitória (ES) do navio La Sofia, em 1874, trazendo 386 italianos e se constituindo no marco zero da imigração, as indústrias Selmi, de massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos e azeites, lembram a figura do pioneiro Adolpho Selmi que, apenas 13 anos depois, em 1887, fundou uma pequena fábrica de macarrão em Campinas (SP).
Depois de cumprir uma etapa de venda de porta em porta, Selmi associou-se ao seu compatriota Hugo Gallo, cuja contribuição resultou no nascimento da marca de macarrão Galo. E a Selmi foi evoluindo, agregando tecnologias e incorporando novos produtos.
A tradição italiana do Grupo Selmi se fortaleceu em 2001, com a aquisição da marca Todeschini, uma das mais antigas do setor, fundada em 1885 em Curitiba (PR) por Giuseppe Todeschini, natural de Arcole, província de Verona, com a produção de massas artesanais.
O crescimento da Todeschini levou à inauguração, em 1906, da primeira indústria de massas do sul do Brasil. Neste 2025, a marca completa 140 anos de história, consolidando-se como um símbolo da imigração italiana no setor alimentício.
Hoje, o Grupo Selmi é responsável pelas marcas Renata, Galo e Todeschini – que, juntas, somam mais de 170 produtos – e recentemente ampliou em 43% a capacidade de sua fábrica de Sumaré (SP), o que permitiu a instalação de uma nova linha de produção de biscoitos laminados e de wafers.
Marcelo Guimarães, diretor comercial da Selmi, destaca: “As nossas marcas são reconhecidas por sermos uma das poucas empresas centenárias em operação e pela qualidade dos nossos produtos. Buscamos sempre estar à frente no segmento para oferecer em primeira mão o que identificamos como novas tendências”.
E lembra o papel dos pioneiros: “O legado deixado por empreendedores como Adolpho Selmi e Giuseppe Todeschini demonstra como a fé em um sonho e o compromisso com a tradição podem atravessar séculos, construindo histórias de sucesso que seguem vivas até os dias atuais”.