Soleil, almoço executivo renovado

Novos pratos compõem o serviço do almoço do café/foto: Divulgação/Pontuale

O almoço executivo do Soleil Café (r. Gutemberg, 585, Batel, Curitiba, num espaço chamado Villa Mariantonio), servido de segunda a sexta-feira das 11h às 15h, ganha novo menu de receitas autorais para a Primavera, com pratos a partir de R$ 54. Na relação, o Peixe Soleil, uma tilápia dourada na manteiga sobre purê de cenoura, com legumes e molho de vinho branco e limão siciliano, finalizado com alcaparras fritas.

O Risoto de Mignon é apresentado com farofa de furikake, que leva notas de gergelim e algas; o Penne Primavera chega à mesa com tomates assados da casa, muçarela de búfala, pesto e limão siciliano; há, ainda, à escolha, o Frango Katsu.

Nas sobremesas, o Crème Brûlée Soleil recebe um toque de Cointreau, que acrescenta notas de laranja ao creme de baunilha sob a lâmina de caramelo. Entre os novos coquetéis, estão o Entardecer, com tequila e melão cantaloupe.

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