O restaurante Scarpetta Cucina (al. Júlia da Costa, 608), inaugurado em setembro, instituiu no almoço de terça a sexta-feira o “Especial do chef”, picadinho de filé acompanhado do risoto de Granna Padanno, servido com ovo pochê, crumble de parmesão e brócolis no Josper, um forno a base de carvão que garante um sabor defumado à verdura. Custa R$ 92.
O chef Ronaldo Canha explica o prato: “É um preparo que carrega a essência do Scarpetta, mesclando conceitos italianos e brasileiros potencializados pelas principais técnicas da gastronomia internacional. Temos sabores, texturas e aromas bem peculiares, que vão conquistar os curitibanos”.
O Scarpetta Cucina, quinto empreendimento do grupo Obst, funciona durante o almoço de terça a domingo, das 12h às 15h; e durante o jantar, também de terça a domingo, das 19h às 23h. Tem estacionamento próprio