Foto: Carlos Poly
Abriu na quarta-feira 19/7, em Curitiba (rua Itupava, 1377, Alto da XV) o La Champagneria, bar de champanha inspirado em casas similares de Barcelona, Espanha, empreendimento da empresária Vanessa Bianchi, que lá esteve recentemente.
La Champagneria, com capacidade para 100 pessoas, funciona de terça-feira a sábado, das 18h à meia-noite, oferecendo, segundo sua idealizadora, “os melhores rótulos, como Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon e Chandon, espumantes e vinhos de várias regiões do mundo”.
Vinhos, champanhas e espumantes serão servidos em garrafas e em taças; a água mineral é cortesia.
Foto: Carlos Poly
A casa também tem carta de coquetéis assinada pelo bartender Igor Bispo, e um cardápio de tapas, preparos do chef Milton Ribeiro, que já atuou no D.O.M, do chef Alex Atala, em São Paulo.
No cardápio de sabor espanhol, que será renovado sempre que mudar a estação, figuram tartar de salmão, polvo provençal, ravióli de pupunha, pirarucu defumado e carne de onça. As porções são individuais ou podem ser compartilhadas entre duas pessoas.