Criada por Sergio Medeiros e sua esposa Nil Almeida, a plataforma de gastronomia Curitiba Honesta lista, ao comemorar 11 anos de atividades, os projetos que pretende desenvolver em 2025, entre os quais, oito festivais gastronômicos, incluindo novas temáticas e formatos.
Outro projeto “especial”, como destaca Medeiros, será o lançamento do guia/aplicativo “Onde Beber Curitiba e Região”, uma ferramenta prática para os amantes da boa bebida explorarem as melhores opções de bares e gastrobares.
Ao mesmo tempo, a Curitiba Honesta pretende retomar as aulas de gastronomia para a formação e capacitação de profissionais da área, além de abrir uma padaria artesanal com foco em pães de fermentação natural.
O balanço das atividades de 2024, mostra que a plataforma consolidou seu papel como protagonista do setor, realizando nove festivais gastronômicos: Festival de Pão com Bolinho (duas edições), Carne de Onça, Broa de Centeio e Linguiça Blumenau, Parmegiana, Comida Italiana, Circuito de Caipirinhas, Pastel Fest e o inédito “Sanducará”, em Santos (SP).
Também celebrou a inclusão oficial, pela Câmara Municipal, dos festivais de Pão com Bolinho e da Carne de Onça no calendário oficial da cidade.
Outro marco foi o depósito da documentação junto ao INPI para o reconhecimento da Carne de Onça como Indicação Geográfica de Curitiba, reforçando a identidade cultural e histórica desse prato ícone da gastronomia local.
A plataforma Curitiba Honesta nasceu em 2013 com uma página no Facebook e, em três meses, evoluiu para o site curitibahonesta. Em 2014, lançou o primeiro Festival de Pão com Bolinho, seguido pelo Festival de Carne de Onça. Desde então, foram realizados 54 festivais gastronômicos, 52 deles em Curitiba, além de eventos em Quatro Barras e Santos.
O editor Sergio Medeiros, além de liderar o conteúdo do site e Instagram da Curitiba Honesta, é colunista de duas rádios – Educativa e MIX – e da TV Paraná Turismo. Ele também escreve para a Midiaplan, empresa responsável pela TV do Ônibus, alcançando cerca de um milhão de pessoas diariamente. Sua contribuição tem sido fundamental para o fortalecimento do projeto e a ampliação do impacto da Curitiba Honesta.
(Com informações de Pauta & Conteúdo Comunicação)