O restaurante Oriente Árabe (r. Kellers, 95, São Francisco, Curitiba) entra na reta final das comemorações pelos seus 60 anos oferecendo aos clientes uma sobremesa árabe tradicional gratuita na compra de qualquer prato principal. A ação, que termina dia 10 de dezembro, é válida de terça a sexta-feira e celebra a história do restaurante em parceria com alunos do curso de Confeiteiro do Senac PR.
A iniciativa nasceu de um desafio criado especialmente para marcar a data: estudantes reinterpretaram doces do Oriente Médio com ingredientes regionais, após uma imersão na cultura árabe e visita técnica ao restaurante. Entre as criações, a releitura da Basbousa — bolo de semolina típico da confeitaria árabe — desenvolvida pelo aluno João Henrique Kuroski se destacou e inspirou a sobremesa oferecida na campanha, servida em sua receita original no restaurante.
“É gratificante ver o talento dos alunos do Senac dando um toque novo à nossa tradição. A Basbousa representa bem esse encontro entre passado e futuro. É uma forma doce de compartilharmos nossos 60 anos com quem sempre esteve ao nosso lado”, afirma Fernando Portella, proprietário do Oriente Árabe.
Fundado na década de 1960, o restaurante segue como referência em gastronomia árabe em Curitiba, preservando receitas familiares, ambiente típico e atrações tradicionais, como a dança do ventre aos sábados.
(Fonte: No Ar Comunicação)