Antes mesmo de reabrir as portas, o Bar Stuart (praça Osório, 427, Centro, Curitiba), um dos mais antigos do Brasil, lançou vias redes sociais uma campanha de contratação criativa e bem-humorada para chefe de cozinha. Batizada de forma irônica como “Cuidador de Idosos”, a ação faz referência aos 121 anos de história do bar e busca um profissional responsável por comandar a cozinha e preservar os sabores clássicos que fazem parte da memória afetiva dos curitibanos.
A campanha destaca a valorização da tradição, sem gourmetização, e o domínio de pratos emblemáticos da culinária de boteco, como Carne de onça, Frango a passarinho, Pernas de rã, Bagos de boi e outras receitas que marcaram a trajetória do Stuart. Com linguagem leve e afetiva, a iniciativa tem gerado engajamento nas redes sociais e reforça o vínculo do bar com seu público histórico.
Fundado em 1904, o Bar Stuart é reconhecido como um dos primeiros bares do Brasil e, ao longo de 121 anos, consolidou-se como parte da identidade cultural de Curitiba, reunindo gerações de moradores e visitantes atraídos por sua atmosfera singular.
A nova fase do Stuart está sob a gestão do Grupo Mustang Sally e Quintal do Monge, que assume o comando com a proposta de atualizar o espaço sem descaracterizar sua essência. Segundo o diretor do grupo, Lincoln Almeida, a prioridade é preservar os elementos que transformaram o bar em um marco da cidade. “Nossa intenção é manter tudo o que fez do Stuart um lugar tão marcante”, afirma. A disposição interna, a ambientação e parte do mobiliário tradicional serão mantidos.
O projeto arquitetônico da revitalização é assinado pelo arquiteto André Henning, que trabalha na recuperação das características históricas do imóvel, aliando preservação e melhorias adequadas à nova etapa de funcionamento.
(Fonte: Agência Vulgata)