O Kibô Japanese Cuisine, do Bourbon Hotel & Suítes Curitiba (r. Cândido Lopes, 102, Centro), realiza nesta sexta-feira 27, a partir das 19h, o jantar especial Miyabi, conceito estético japonês que significa “refinamento” e traduz o menu especial criado pelo chef Régis Shiguematsu.
O menu Santen Tirashi será servido em três etapas, valorizando ingredientes frescos e iguarias japonesas. Como entrada, Régis apresenta o agedashi dofu, tradicional prato japonês de cubos de tofu, crocantes por fora, macios e cremosos por dentro.
O prato principal será Tirashi de atum, salmão e camarão ou a opção que compõe atum, barriga de salmão, vieira e camarão.
Para finalizar, a sobremesa será cheesecake de Yuzu, que combina a cremosidade do cheesecake com o frescor da fruta cítrica asiática.
As reservas do evento Miyabi devem ser feitas antecipadamente por meio da plataforma Tagme (link).
O preço é de R$ 260 por pessoa. Quem confirmar e não aparecer paga R$ 100 de taxa de no-show.
(Fonte: Excom Comunicação)