A cidade de Gramado, na Serra Gaúcha, reúne 28 fábricas de chocolate, o que lhe garante o título de Capital Nacional do Chocolate Artesanal no Brasil. Para a Páscoa deste ano, foram produzidas 840 toneladas do produto, um trabalho que proporciona mais de três mil empregos diretos.
Durante o período, Gramado ganha ainda mais destaque com vitrines temáticas, coleções especiais e experiências que celebram a tradição chocolateira da cidade, impulsionadas pela programação da 11ª ChocoPáscoa, evento anual que movimenta o calendário local com atrações culturais e lúdicas.
A programação, que vai até 12 de abril, inclui atrações como a Vila de Páscoa na Praça das Etnias, apresentações artísticas, visitas à Casa do Coelho Pascoalino e a tradicional Parada de Páscoa, que percorre a avenida Borges de Medeiros nos finais de semana, além de atividades culturais, esportivas e celebrações religiosas. Para tornar a experiência ainda mais completa, hotéis e parques temáticos selecionados oferecem descontos e tarifas especiais durante o período.
Entre as atividades esportivas, o público poderá participar da Corrida e Caminhada do Coelho, nos dias 3 e 4 de abril. A agenda também inclui o 1º ChocoBeach Tennis Gramado, torneio que reúne atletas em diferentes categorias de duplas masculinas, femininas e mistas, além de duplas de pais e filhos.
A história do chocolate em Gramado começou a se consolidar na década de 1970, com a fundação da Prawer Chocolates, considerada a primeira fábrica de chocolate artesanal do Brasil. Criada por Jayme Prawer, a marca introduziu no país técnicas inspiradas na tradição europeia de produção de chocolate, contribuindo para posicionar o destino como referência nacional no segmento. Desde então, o setor se expandiu e novas marcas passaram a integrar o cenário gastronômico da cidade.
Para quem visita a cidade durante a Páscoa ou em qualquer época do ano, a experiência vai além da degustação. Conhecer as chocolaterias locais, acompanhar de perto parte da produção e descobrir diferentes interpretações do chocolate artesanal são convites para mergulhar em uma das tradições mais marcantes de Gramado.
(Fonte: Aviareps)