Mais sugestões para o Dia dos Namorados
ERNESTO RISTORANTE (r. Miltho Anselmo da Silva, 1483, Mercês) – Couvert com pão artesanal, caponata de berinjela e manteiga trufada; opções do primeiro prato: tartare de mignon com alcaparras, mostarda Dijon e emulsão de Grana Padano trufado como entrada; risoto milanês com pistilos de açafrão e camarões grelhados no primeiro prato; mignon grelhado com fettuccine ao molho de Grana Padano e pasta de trufas negras; sobremesa: mousse de chocolate 70% com creme azedo, crumble assado e amarena na sobremesa. R$ 390 por pessoa, com reservas em dois horários, às 19h e às 21h. Reservas: 41.4141-5477.
ERNESTO PIZZA & PASTA (unidades Seminário, Centro e Parkshopping Barigui) – Pratos clássicos italianos: a sequência começa com fornarina natural com alecrim e tartare de mignon com alcaparras, mostarda Dijon e aceto balsâmico; depois, polenta cremosa com ragu bolonhesa trufado e Grana Padano, além de mignon grelhado com molho de Grana e risoto cremoso ao funghi. A sobremesa é pudim de leite condensado do chef Dudu. R$ 230 por pessoa. Reservas: Seminário: 41. 93410-0902; Centro: 41.3203-6563; Barigui: 41.99293-8243.
ERNESTO MUSIC HALL (Rua da Música, Parque Jaime Lerner) Couvert com pão artesanal e tartare de mignon com emulsão de Grana Padano; entrada: polenta cremosa com ragu bolonhesa trufado; principal: mignon grelhado com fettuccine ao molho de Grana Padano; sobremesa: e pudim de leite condensado. R$ 250 por pessoa, também com horários às 19h e às 21h. Reservas: 41.99179-5477.
UKRA BAR (r. Pará, 1035, Clube Poltava, Água Verde) Pratos inspirados na culinária ucraniana. Começa com Pampushki, Ohirky e Petcherytsi v bekóni, combinação típica de pão de alho, pepino azedo e cogumelos envoltos no bacon. Prato principal; opção entre risoto de beterraba com cogumelos e legumes assados; risoto de beterraba com peixe branco ao molho de alcaparras, banosh ao molho de carne de panela; ou banosh ao molho de cogumelos e legumes. Sobremesas: Lviv Cheesecake, criada a partir de um livro de receitas vindo diretamente da Ucrânia; preparada com laranja, limão siciliano, queijo cottage, ganache de chocolate e nozes; ou Vareniky doce recheado com frutas vermelhas, servido com nata fresca e calda de frutas. Também opções vegetarianas. R$ 150 por pessoa. Reservas: 41.3521-7603 (Whatsapp).
JUN SAKAMOTO CASUAL (ParkShopping Barigui, piso L3) – Omakase dos Namorados: entrada: Tartare de Bluefin sobre Tempurá de Shissô e Carpaccio de Salmão; harmonização: Espumante Blanc de Blancs. Principal: sequência de oito Niguiris Premium; harmonização: Saquê Seco Hakushika Kijuro Tokubetsu Honjozo. Grand finale, com sobremesa à escolha do cliente, opção salgada ou doce; salgada: Sushi Invertido de Tempurá de Enguia (Unagi), harmonizado com Vinho Oremus Tokaji Late Harvest; doce: Sorvete de Maçã Verde sobre Gelatina de Saquê, harmonizada com Saquê Hakutsuru Sayuri Nigori. R$ 250 por pessoa, apenas mediante reserva antecipada.
COCKTAILS CONTINENTAL BATEL (al. Carlos de Carvalho, 943, Centro – Menu exclusivo harmonizado com vinhos e coquetéis clássicos e autorais. Começa com antepasto acompanhado de meia taça de espumante; segue com entradas: Bruschetta com Whisky Collins (amadeirado, refrescante e carbonatado); ou Arancini com French 75 (leve, cítrico e refrescante). Principal: Risoto de Brie e Jamon com coquetel autoral cítrico e toque defumado; ou Risoto Siciliano com coquetel Leve; ou Piamontese e Mignon com coquetel autoral intenso, amadeirado e seco. Sobremesas: Tiramisù com dose de Jerez PX; ou Mousse de chocolate com dose de Vinho do Porto. Os casais terão à disposição um fotógrafo para registrar o momento, e ainda ganharão uma foto polaroid. R$ R$ 450 o casal. Reservas: @continentalbatel.
JANGAROO PEIXES E CARNES – (Jockey Plaza Shopping, piso L2) – Entrada: Bruschettas de pão italiano com pasta de ricota, provolone defumado e tomatinhos assados, finalizadas com raspas de limão siciliano e azeite de oliva extravirgem. Principais: Penne ao molho de camarão e rúcula, acompanhado de salmão grelhado, finalizado com azeite de manjericão e raspas de limão siciliano; ou Risoto de parmesão, servido com mignon grelhado ao molho madeira e finalizado com ervas frescas. Sobremesa: Mousse de chocolate branco e chocolate preto com crocantes de castanha de caju, finalizado com delicadas lascas de biscuit. R$ 119 por pessoa. Reservas: 41.99699-1088.