O shopping Curitiba realiza dias 3, 4 e 5 de julho sexta, sábado e domingo), das 11h às 20h, no piso L2, o Festival do Café Especial com uma programação focada na difusão da cultura da bebida. O evento contará com estandes, degustações, workshops com a presença de marcas e profissionais locais, que são referências no assunto. Entre elas Lucca Cafés Especiais, a primeira cafeteria de cafés especiais e o maior garimpo de cafés do país; Argenta Café, referência nacional em formação de profissionais e consultoria para cafeterias; Royalty Café e Caco Torras Especiais, referências em torrefação de cafés especiais; Tangerina Café e Fuga Café: cafeterias que se destacam pela curadoria e inovação no serviço de cafés especiais.
O Festival do Café Especial do shopping Curitiba tem patrocínio da Baudo Roteiro de Cafés, um guia de cafeterias do Brasil, e curadoria assinada por Amanda Barista, especialista que influencia milhares de seguidores nas redes sociais com receitas e dicas sobre cafés. O evento será realizado das 11h às 20h, com exposição, degustação e venda de produtos, e os workshops ocorrerão em horários especiais.
“O festival foi estruturado para conectar os empreendedores e especialistas locais, que hoje são referências para o Brasil inteiro, com os consumidores que buscam ampliar o conhecimento sobre a bebida. Queremos oferecer atividades práticas e informativas que valorizam e orgulham a atuação dos profissionais da nossa cidade”, comenta Débora Ramos, gerente de Marketing do Shopping Curitiba.
As inscrições para os workshops são gratuitas, com vagas limitadas, em www.instagram.com/shoppingcuritiba.
PROGRAMAÇÃO
Sexta-feira (3 de julho)
14h às 14h50 | Lucca Cafés Especiais: Degustação guiada de cafés especiais e análise sensorial.
16h às 16h50 | Fuga Café: Extração na Aeropress — como as variáveis sob pressão alteram o sabor da bebida.
Sábado (4 de julho)
14h às 14h50 | Tangerina Café: Como preparar Cold Brew (extração a frio) em casa.
16h às 16h50 | Amanda Barista: O universo dos cafés especiais — da cadeia produtiva do grão à xícara.
18h às 18h50 | Caco Torras Especiais: Entenda as diferenças práticas entre o café tradicional e o café especial.
Domingo (5 de julho)
14h às 14h50 | Royalty Café: O universo dos métodos filtrados — a diferença entre infusão e percolação.
15h às 15h50 | Argenta Café: guia para compra e preparo de cafés especiais em casa.
(Fonte: PG1 Comunicação)