Depois de quatro anos inativo, retorna dia 4 – com jantar de abertura no Grande Hotel Canela – e vai até 15 de setembro o Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela, evento promovido pela Associação Comercial e Industrial de Canela (Acic) e a Abrasel Hortênsias, reunindo restaurantes, hotéis, pousadas e parques associados à duas entidades.
O jantar será harmonizado com rótulos da Vinícola Jolimont. Os convites já estão sendo comercializados a R$ 250 para público em geral e R$ 205 para associados Abrasel e ACIC.
No correr dos dias do festival, serão servidos pratos cujas receitas têm a curadoria do curso de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul (UCS), além de uma programação com shows musicais, teatro, teatro de bonecos, estátuas vivas e artes visuais.
Outro momento importante será o Encontro Memórias, Histórias e Sabores de Canela, dia 12 de setembro, no auditório da UCS Canela, com historiadores, chefs, donos de restaurantes e amantes da gastronomia local, que farão relatos sobre a cultura e gastronomia de Canela ao longo das últimas décadas, destacando personalidades e estabelecimentos que marcaram época no setor. A mediação será de Lisi Berti, atriz, diretora e empresária.
A cidade terá decoração temática com a identidade visual do evento e totens nas ruas para que os visitantes possam acessar a lista dos locais e receitas participantes. Já os personagens Chef Canelone e Chef Maria Risoto divulgarão o evento por todo período. O lançamento oficial do Sabores de Canela está marcado para o dia 26 de agosto na UCS.
Já estão confirmados no Sabores de Canela os seguintes empreendimentos: Velha Bruxa, Sabor e Flor, Empório Canela, Magnólia, La Estación, Pappardelle, Zê Arts, Panni, Restaurante dos Alemão, Leña Cafeteria, Capullo, Galangal, Eat+Kitchen, Containner Bistrot, Cafeteria É de Chocolate, Meu Pudim, Parque Terra Mágica Florybal, Alpen Park, Roda Canela, Blumen Hotel, Pousada Spa Don Ramon, Grande Hotel Canela, Pousada do Bosque, Estalagem Vila Suzanae Vila 505.
Mais informações e programação em @festivalsaboresdecanela.
(Com informações de AG Press Comunica)