A Abrasel Paraná, seccional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e a Inspirar Gourmet (franquia do Grupo Inspirar) formaram nesta segunda-feira 20/9 a primeira turma da Academia Abrasel/Inspirar Gourmet de alunos do curso de Buffet.
O projeto oferece 162 bolsas de estudos para jovens de 18 a 29 anos de Curitiba e Região Metropolitana interessados em trabalhar no setor da alimentação. Tudo é custeado pela Academia: uniforme, bolsa de estudo integral e auxílio transporte. São cursos preparatórios para atuar na cozinha e no salão de bares e restaurantes, tanto no segmento a la carte quanto no segmento buffet.
Os cursos são presenciais, têm duração de 15 dias e são realizados na sede da Faculdade Inspirar Gourmet, que conta com três cozinhas profissionais completas.
As aulas vão de terça a domingo para que os jovens comecem a se acostumar à rotina de trabalho de bares e restaurantes. Eles ficam sob a orientação dos chefs e franqueados da Inspirar Gourmet – Aguinaldo Monteiro, Larissa Guzzo e Kaue Henrique.
“Esses alunos já saem daqui empregados e contratados, pois a lista de restaurantes esperando mão-de-obra qualificada é maior do que as vagas que ofertamos”, explica o presidente do Conselho da Abrasel-PR, Nelson Goulart.
“Temos muito orgulho desse projeto e estamos muito felizes em poder contribuir de forma significativa para o setor”, diz o diretor da Abrasel, Luciano Bartolomeu.
“Esse projeto é fantástico e estamos muito orgulhosos de termos sido a faculdade escolhida para essa parceria com a Abrasel. Esses jovens saem daqui com boa noção técnica e com um excelente direcionamento no mercado de trabalho”, salientam os presidentes do Grupo inspirar, Marcelo Xavier e Esperidião Aquim.
Novas turmas estão abertas e as informações podem ser acessadas em: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd0x4NcbekWNUH-QlBp9AVGI7cULs1h5Eee8WO-bwRM7Af14Q/viewform?usp=pp_url