Enquanto prepara, para setembro, “um novo conceito e um cardápio surpreendente”, o restaurante Quintal do Porco (av. Manoel Ribas, 540, Mercês, Curitiba), anuncia para o período de 2 a 31 de agosto, “a oportunidade de reviver os sabores marcantes que consagraram o chef” (Lênin Palhano), que agora assume as posições de chef executivo e diretor de operações da holding gastronômica da empresária Clemilda Thomé.
O menu especial apresentará em agosto os best-sellers de Palhano, tais como arroz de bacalhau, polvo no vapor, nhoque bolonhesa com espuma umami, porquinho na couve, rabanada e outras iguarias que marcaram os 17 anos de atuação do chef.
O Quintal do Porco abre para almoço e jantar de terça a sábado e para almoço aos domingos. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (41) 99570-0539.