O carioca Cassiano Melo, do Spirit Copa Bar, sagrou-se campeão da 6ª edição da Campari Bartender Competition 2026 (CBC), cuja final foi realizada nesta segunda-feira 8, no Jockey Club Brasileiro, no Rio de Janeiro. Ele concorreu com os outros dois finalistas: Pablo Mello e Karen Silva, que conquistaram o segundo e o terceiro lugares, respectivamente.
A Campari Bartender Competition é uma realização da Campary Academy e a edição deste ano teve como tema “Negroni (R)Evolution”. Cassiano vai agora representar o Brasil na disputa continental que elegerá o Melhor Negroni da América Latina, em agosto, no México.
Ele conquistou o título com o coquetel “Cíclico”, combinação de Campari, gin zero reestruturado, Jerez com cambuci, bitter de amburana, spray de mezcal e conhaque de alcatrão.
O segundo lugar ficou com o pernambucano Pablo Mello, que concorreu com o drink “Âmago”, preparado com Campari infusionado em amburana, Gin Bulldog infusionado em priprioca, vermute de cacau clarificado, cordial de acerola e mel de jataí.
A mineira Karen Silva garantiu a terceira colocação com o coquetel “Gênesis”, elaborado com Campari, Gin Bulldog, vermute rosso e garapa defumada com especiarias.
A noite também reconheceu o gaúcho Rafael Miorin, vencedor da categoria voto popular com o coquetel “O Pouso”, que reúne cupuaçu, castanha-do-brasil, café robusta amazônico, cacau selvagem, tucupi e ervas.
De acordo com Vinicius Löw, CMO do Campari Group: “A Campari Bartender Competition nasceu para valorizar o talento, a criatividade e a capacidade de inovação dos profissionais que ajudam a construir a cultura da coquetelaria no Brasil. Chegar à sexta edição com um nível técnico tão elevado reforça a relevância da competição para o desenvolvimento do setor e para a conexão da marca com a comunidade de bartenders. Mais do que premiar um vencedor, celebramos a paixão, a dedicação e a evolução constante de uma categoria que vem ganhando cada vez mais reconhecimento no país”.
Além do reconhecimento máximo da competição, Cassiano Melo recebeu um prêmio de R$ 20 mil, uma viagem de imersão cultural e gastronômica ao México, país que sediará a próxima Final Latam da competição, a vaga para representar o Brasil na disputa continental que elegerá o Melhor Negroni da América Latina e a oportunidade de integrar o grupo de embaixadores da Campari no Brasil.
Os coquetéis criados pelos finalistas da CBC 2026 também farão parte da Negroni Week 2026, entre 21 e 27 de setembro em bares participantes de todo o Brasil.
(Fonte: Combo Comunicação)