A partir desta quarta-feira 16, e até 10 de outubro, o restaurante Família Madalosso (av. Manoel Ribas, 5875, Santa Felicidade, em Curitiba) dedica um de seus espaços – o Salão Roma – a um serviço diferenciado do tradicional rodízio italiano: o Projeto à Mesa, com atendimento à la carte.
A proposta é apresentar uma nova maneira de aproveitar receitas que fazem parte da história da casa, com liberdade para escolher entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. Durante o período, os clientes serão convidados a compartilhar suas impressões por meio de uma pesquisa, que ajudará a Família Madalosso a avaliar a adesão ao formato e orientar os próximos passos do projeto.
O cardápio reúne clássicos da culinária do Madalosso e combinações já conhecidas pelo público da casa. Entre as entradas estão saladas, polenta frita, asinhas de frango e arancini com vinagrete, entre outras opções.
Nos pratos principais, gnocchi salsa com polpetone, escalopes de alcatra ou frango prensado; espaguete com parmegiana ou frango prensado; lasanha ao molho Alfredo; ravioli quatro queijos; tortei de abóbora com alcatra; e o Italianinho, combinação de risoto, polenta frita e asinhas de frango. Também será possível acrescentar porções de frango prensado ou alcatra aos pedidos.
Nas sobremesas, petit gâteau, torta belga, cheesecake de frutas vermelhas, sobremesa Capivara e Rondelli Romeu e Julieta, preparado com queijo e goiabada e servido com molho Alfredo.
Mariana Werner, CEO da Família Madalosso, diz que o Projeto à Mesa integra o movimento de expansão da Família Madalosso e busca ampliar as possibilidades oferecidas ao público, sem deixar de lado o formato que consolidou a história do restaurante.
Durante todo o período do Projeto à Mesa, o tradicional rodízio da Família Madalosso continuará funcionando normalmente. O serviço à la carte será oferecida exclusivamente no Salão Roma, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 22h.
(Fonte: Trio Comunicação)