Anote: a partir desta segunda-feira 21, e até o domingo 27 de setembro, será o tempo de mais uma Negroni Week, que chega à sua 14ª edição com a chancela da Campari e revista Imbibe e vai movimentar cerca de 300 bares e restaurantes brasileiros. Além de celebrar a mixologia, o evento global segue com um pé fixo em causa social, já que parte do que é arrecadado vai para a Slow Food, parceira de longa data da iniciativa.
Antes da semana oficial, a Campari promove, até o domingo 20, o Esquenta Negroni Week, ação que antecipa o clima do evento anual. Durante o período, o público já pode conferir ativações especiais nas embaixadas participantes.
No Paraná, a Negroni Week ganha identidade própria por meio de criações exclusivas em duas casas de referência. No Taj Bar (r. Bispo D. José, 2302, Batel, em Curitiba), o bartender Douglas Porcel assina o Amarena Negroni, desenvolvido especialmente para o festival. A receita harmoniza 30 ml de gin, 30 ml de Campari, 30 ml de Vermouth TAJ, 5 ml de Fabbri Amarena e 3 dashes de bitter Nib Amarena. O conceito da criação busca imprimir um perfil de sabor jovial ao clássico, conectando dois ícones da tradição italiana: o Campari e a amarena.
No Habanero (av. Mauá, Zona 1, 2694, em Maringá), o bartender Kaio Cezar apresenta o Negroni Habanero, concebido sob medida para a ocasião. A formulação combina 15 ml de gin, 15 ml de Lillet, 30 ml de Vermute Rosso e 30 ml de Campari, finalizada com uma guarnição diferenciada de queijo parmesão.
PRESENTE EXCLUSIVO
Ao longo da semana oficial, os bares participantes preparam ações especiais em torno do Negroni, o coquetel clássico mais vendido do mundo. Nas embaixadas da Negroni Week 2026, ao pedir a régua de drinks com três versões do clássico, sendo um Negroni tradicional, um Boulevardier e um autoral da casa, o cliente sai com um presente exclusivo da Campari. Já nos demais bares participantes, a promoção funciona na compra de dois Negronis: o cliente ganha um petisco ou snack para harmonização, podendo variar conforme a disponibilidade de estoque.
O protagonismo, mais uma vez, fica com quem está atrás do balcão. Os bartenders são convidados a criar suas próprias versões e histórias em cima do drink, sempre com o Campari no centro da receita. Uma das ações que mais chama atenção é o Drink Signature: cada bar pode batizar seu Negroni autoral com o nome de um cliente frequente da casa, um jeito simples de mostrar que ali existe relação de verdade entre bar e cliente.
Apesar das novidades, a base do drink continua a mesma de sempre. O Negroni clássico leva partes iguais de Campari, gin e vermute rosso, e pede atenção em pequenos detalhes: um único cubo de gelo grande, para manter tudo gelado sem diluir demais, e o movimento suave da colher, nunca coqueteleira. A casca de laranja solta óleos que perfumam o drink, e o copo baixo deixa a cor vermelha do Campari em evidência.
(Fonte: Combo Comunicação)