Para comemorar os 45 anos do Hotel Vovó Carolina, de Gramado, na Serra Gaúcha (av. Borges de Medeiros 312), fundado pelo casal Octávio e Ana Rossi, a família Rossi abre ao público a residência dos fundadores, transformando o espaço em uma nova experiência de hospedagem que une memória, afeto e tradição. Batizada como Casa do Vovô Octavio e da Vovó Anita, a iniciativa é conduzida pelos filhos João Batista Rossi, Marta Rossi e Maristela Rossi. O projeto representa um resgate da essência que deu origem ao hotel: a hospitalidade genuína aprendida dentro de casa.
“Para nós este é um momento muito especial, porque estamos entregando aos nossos clientes e hóspedes o nosso berço. Foi dentro desta casa que aprendemos a trabalhar a hospitalidade. Meus pais, mesmo sendo pessoas muito simples, já nasceram com isso no sangue: o prazer de receber as pessoas”, destacam os irmãos.
A proposta da casa é oferecer uma experiência íntima e acolhedora, preservando o ambiente familiar com o conforto e os serviços característicos do hotel. A estrutura foi adaptada para receber hóspedes com comodidade e segurança, mantendo viva a identidade original do lar. Entre os diferenciais estão a acomodação familiar, com dois quartos de casal que podem ser configurados com camas de solteiro, atendendo até quatro ou cinco pessoas; o serviço hoteleiro completo, com camareira, limpeza e café da manhã incluso; além de um sistema de conexão direta com a recepção do hotel, por telefone e botões de emergência, garantindo praticidade e atenção especial.
Casa do Vovô Octavio e da Vovó Anita soma-se aos dois outros empreendimentos da família em Gramado: o Hotel Vovó Carolina, nome em homenagem à mãe de Octávio, com 19 apartamentos; e a Pousada Vovó Carolina, na avenida das Hortênsias. Hoje, a pousada conta com 46 apartamentos sob a gestão de João Batista Rossi e da esposa Mariah. Sua irmã Marta Rossi é uma das criadoras (ao lado de Sílvia Zorzanello) do Festuris Gramado, um dos mais importantes eventos de turismo da América Latina, que este ano chega à sua 38ª edição, de 12 a 15 de novembro.