RESTAURANTES DO BOURBON HOTEL (r. Cândido Lopes, 102, Centro) – Tom Espaço Gastronômico: entradas diversas, pratos quentes e sobremesas. Nos quentes, carnes, robalo ao molho capixaba, ravioli de queijo ao ragu de tomates, batatas ao murro e onion rings crocantes. Na mesa de sobremesas clássicos e releituras, como mil-folhas com creme de confeiteiro e baunilha Bourbon, pudim, torre de carolinas, entremet de avelã com uvas e frutas laminadas. R$ 220 por pessoa.
Bourbon Bistrot: o jantar, no sábado 8, em etapas, com preço de R$ 280 por pessoa, começa com steak tartare de filé mignon com tempero diversos; entre os principais, magret au poivre, envolvido na picância da pimenta-da-jamaica e pimenta-preta e equilibrado pela doçura aveludada do purê de maçã, além do mignon au Roquefort, banhado por um molho untuoso de queijo azul, acompanhado pelas tradicionais fritas douradas e crocantes; sobremesa: mousse au chocolat meio amargo de textura aerada, envolta por terra de cacau crocante, tuile de chocolate e gel de laranja.
Kibô Japanese Cuisine: jantar no sábado 8, imersão gastronômica comandada pelo chef Régis Shiguematsu. No prato especial, sabores asiáticos sobre o arroz shari, servido de base para Bluefin Tuna, salmão, camarões e vieiras canadenses; ovas de salmão e bottarga curada com a cremosidade da gema macia e os cogumelos shiitake. O prato também é servido com aspargos e nori. Bebidas não estão inclusas no valor dos jantares e almoço. R$ 260 por pessoa.
NH COLLECTION CURITIBA/restaurante Trinitas (r. Nunes Machado, 68): brunch com entradas diversas, estação de sushi e, entre os principais, paella de mariscos, arroz com amêndoas, tornedor de mignon ao molho poivre com crocante de bacon, filé de salmão à fiorentina, linguine ao azeite de manjericão, agnolini de queijo ao molho pomodoro caseiro, tarte tatin de frango e opções veganas como o purê gratinado de cogumelos ou os aspargos e o palmito pupunha salteados. Sobremesas: crème brûlée, mil-folhas de baunilha, torta NH Collection de chocolate Callebaut, tarte de frutas vermelhas, creme de tapioca, tiramisù, display de bolos, iogurtes e castanhas, cheesecake de abacaxi e arroz doce gratinado. Música ao vivo. Exposição de quatro carros icônicos: um Mustang, uma F150 Tremor, uma Ranger e um Bronco”. R$ 165 por pessoa. Reservas pelo site ou pelo WhatsApp (41) 98490-2241.
CHALET SUISSE (r. Francisco Dallalibera, 1428, Santa Felicidade): couvert, prato principal e sobremesa. Nos princi;pais, seis opções: risoto de Grana Padano com mignon ao molho poivre vert; filet mignon ao molho Café de Paris, roquefort ou funghi, acompanhado de batata Rösti e legumes na manteiga; goulash de mignon com molho rôti e páprica, servido com spätzli; strogonoff de mignon ou camarão; camarões ao molho champagne; ou moqueca mista com pescada amarela e camarão. Na sobremesa, cinco opções: petit gâteau de chocolate meio amargo, creme de papaya com licor de cassis, crème brûlée de baunilha, sorvete de creme com amoras flambadas ou doce de leite com sorvete de creme e farofa de Ovomaltine. R$ 270 por pessoa, bebidas a parte; menu infantil, R$ 90.
SCAVOLLO (al. Alameda Augusto Stellfeld, 1642): opções com massas da casa como Conchiglione San Marino, recheado com queijo e camarões e gratinado ao molho da casa; Pappardelle al ragú de cordeiro; Gnocchi de batata baroa com tiras de mignon e tomate cereja ao demi-glace; e a opção vegetariana Ravioli de queijos ao molho pomodoro basílico com tomates frescos; Tagliatelle al frutti di mare. Mais seleção de risotos. Reservas: 41. 3206-1758.
RANCHO P&R/EAT KITCHEN LAB (São Luiz do Purunã, Balsa Nova): almoço com menu da chef Bibiana Cini, daas 12h às 15h30. Entre os pratos principais estão: alcatra na brasa, frango ao molho de ervas frescas e carreteiro de costela defumada, acompanhados de polenta cremosa, raclette derretida, legumes na brasa, mix de folhas, salsa de pimentões assados e compota agridoce de frutas da estação. Para encerrar, morangos frescos com nata e suspiros crocantes, além de brownie Bean to Bar servido com doce de leite artesanal. R$ 190 por pessoa; R$ 95, crianças de 10 a 15 anos.
PONTE VECCHIO (r. Benjamin Constant, 331, Curitiba): a sugestão é a paleta de cordeiro com fetuccine e brócolis do chef Cesar Rissetti Valerio, assada lentamente “até desmanchar”, servida em travessa com fetuccine e brócolis, para compartilhar entre duas a três pessoas.
QUINTAL DO MONGE (r. Dr. Claudino dos Santos, 24): a sugestão para a data é o churrasco, com opções como miolo de alcatra, entrecôte com molho chimichurri, t-bone ou mignon, todos acompanhados por arroz, farofa da casa, maionese de batata ou fritas e mini salada. Além do cardápio habitual com peixes, frango, parmegianas e outros pratos da casa, atendendo diferentes preferências para a celebração.