A alameda que se abre à direita, no topo de um caminho de pedras, descortina uma sucessão de 13 chalés de arquitetura atraente e intimista, plantados sob a coroa dos pinheiros, a árvore típica do Paraná, que ali compõem um denso bosque. Do outro lado, está a recepção do empreendimento: o Hotel Boutique Vinícola Araucária by Slaviero Hotéis, inaugurado na noite da quinta-feira que abriu o mês de fevereiro.
Um dos projetos da Vinícola Araucária – localizada em São José dos Pinhais, região metropolitana de Curitiba, a 40 quilômetros da capital paranaense -, fundada em 2007, era o desenvolvimento de um programa de enoturismo e, poucos anos depois, duas cabanas rústicas foram construídas, ao mesmo tempo em que o restaurante Gralha Azul Campestre era inaugurado e passava a servir almoços nos finais de semana e feriados e a atender eventos. Mas o processo evoluiu e chegou, em tempos recentes, a uma parceria com o grupo Slaviero Hotéis, culminando com a cerimônia de inauguração do hotel boutique e demais melhorias, que reuniu grande número de autoridades de governos, agentes de viagens, imprensa, promotores de eventos, entre outros convidados.
O CEO do Slaviero Hotéis, Eduardo Campos, destacou a importância da parceria, fundamental para a consolidação do enoturismo na região. O grupo soma hoje perto de 40 hotéis em 22 cidades brasileiras, colocando-se entre os principais do país.
O empresário Renato Adur, que comanda a vinícola ao lado de um grupo de sócios, contou que a criação da Araucária nasceu de um encontro informal entre amigos em um bar de hotel. E assim um projeto de reflorestamento em curso desde os anos 1970 passou a receber parreirais de uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonay e Viognier e a produzir tintos, brancos e espumantes, vários deles já premiados em concursos nacionais e internacionais.
A par da construção dos 13 chalés – e já se fala em uma ampliação do conjunto – a área construída da sede da Vinícola passou de 470 m² para 1.200 m², quase triplicando o espaço de atendimento e de produção. A adequação incluiu uma nova loja/recepção, voltada para o vinhedo, integrando-se totalmente à paisagem e ao lago não muito distante, além de cave subterrânea para 100 mil garrafas e um espaço para eventos personalizados. Na nova loja é maior a visibilidade dos vinhos e espumantes expostos e à venda. Foi também construído um espaço de eventos com capacidade para 200 pessoas e o Slaviero assumiu também a gestão do restaurante Gralha Azul.
Cada um dos modernos chalés do Hotel Boutique Vinícola Araucária by Slaviero conta com cama king-size, sofá-cama, TV Smart 50’’, lareira elétrica, frigobar, ar-condicionado split, cofre para laptop, mesa de trabalho, wi-fi e varanda com uma bela paisagem externa. O banheiro é equipado com espelho aquecido, piso aquecido, secador de cabelo de 2.000W, banheira de hidromassagem com vista para a natureza, produtos de banho Vinotage, roupões e enxoval de cama completo.
A vinícola, que já oferecia atrações como mirante, cachoeira, trilhas ecológicas, gruta, parque infantil, implantou um novo fluxo para as visitas guiadas, com espaço ampliado de degustação, sala para exibição de vídeos, terraço panorâmico, pérgula e galeria com painéis da história do empreendimento, premiações recebidas e ilustrações sobre a elaboração dos vinhos e espumantes.
A Vinícola Araucária fica na rua Aparecida Góes de Paula, 1.300, na Colônia Malhada, em São José dos Pinhais. Saindo de Curitiba, sentido Joinville, pela BR-376, entra-se à direita no km 625, fazendo o retorno em seguida sob o viaduto. Depois, entrar à direita (supermercado Cruz) e seguir pela estrada vicinal, observando a sinalização. São nove quilômetros da BR-376 até a vinícola.